Zeytinin Faydaları Nelerdir?
Akdeniz iklimine özel yapısı bulunan zeytin insan sağlığı için bulunmaz bir nimettir ve ayrıyeten zeytingiller familyasına ait olan bu besinin ağacı her mevsimde yeşilliğini korumaktadır. 2 bin yıl kadar yaşayabilen zeytin ağacının yaprakları da birçok hastalığın giderilmesinde şifa niyetine kullanılmaktadır. Akdeniz bölgesinde Marmara bölgesinde ve Ege bölgesinde yetişen zeytin, Karadeniz bölgesinin bazı şehirlerinde de yetiştirilebilmektedir. Zeytin ağaçları iyi bir şekilde bakımı yapıldığında ilk dikilmesinden altı yıl sonra mahsul vermeye başlamaktadır. Siyah zeytin içeriğinde birçok mineral ve vitamin bulunmaktadır. Bu vitamin ve minerallerden en önemlileri; kalsiyum, protein, klor, kükürt, A vitamini, C vitamini ve E vitamini olarak sayılabilir. Zeytinden elde edilen zeytinyağında ise; palmitik, linolik, steraik, olein, hidrokarbonlar ve asitlerin gliserinleri bulunmaktadır.
Zeytinin İnsan Sağlığına Faydaları Nelerdir?
- Göz sağlığını koruyucu özelliğe sahiptir. İçerdiği A vitamini sayesinde gözaltındaki tabakanın daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Demir kaynağı olmasından dolayı vücutta eksik olan demirin tamamlanmasını sağlar.
- Saç sağlığının korunmasını sağlar.
- Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine destek olur.
- Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar.
- Alerjinin engellenmesini sağlar.
- Cildin daha parlak olmasını sağlar.
- Zeytin çekirdeği bağırsakların daha rahat çalışmasını sağlar.
- Zeytin beynin gelişimini destekler.
- Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- Çocuklarda kemik gelişimini hızlandırır. Boy uzamasına yardımcı olur.
- Tok tutma özelliği ve bağırsak hareketlerini hızlandırıcı gücü ile zayıflamaya yardımcı sayılı gıdalardan birisidir. Bu nedenden dolayı tüm zayıflama diyetlerinde mutlaka bulundurulmalıdır.
- Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Zeytinyağı içeriğinde kalp damarlarını açıcı vitamin ve mineraller bulunmaktadır.
- Karaciğerin korunmasında büyük bir rol oynamaktadır.
- Zeytin çekirdeğini her sabah yutmak basur hastalığının oluşmasını engeller.
- Zeytinyağı yüksek tansiyon riskini ortadan kaldırır.
- Mide gazı problemlerine iyi gelen sayılı gıdalardan birisidir.
- Zeytinyağı cilt bakımında maske olarak kullanıldığında cildin parlamasına ve lekelerin yok olmasına yardımcı olur.
- Odaklanma sorunu için gün içinde tüketilen yirmi kadar zeytin kısa süre içinde odaklanma sorununun ortadan kalkmasını sağlar.
